Congeler du foie gras cru : guide étape par étape
Vous avez profité d’une belle promotion sur un lobe de foie gras cru, ou vous en avez acheté deux pour les fêtes et il vous en reste un. La question…
Conservation
Conserver les aliments, ranger son frigo et son placard, dates de péremption et anti-gaspillage alimentaire au quotidien.
Congélation des tomates cerises : le guide complet
Chaque été, c’est la même histoire : le potager ou le marché déborde de tomates cerises, et on ne sait plus qu’en faire. Plutôt que de les laisser s’abîmer sur…
Comment bien congeler des haricots verts sans les abîmer ?
Vous rentrez du marché ou du jardin avec un kilo de haricots verts magnifiques, bien trop pour la semaine. Plutôt que de les regarder flétrir au fond du frigo, la…
Anti gaspillage alimentaire : les gestes qui marchent vraiment
Chaque année, un foyer français jette en moyenne 30 kg de nourriture par personne, dont 7 kg encore emballés. En valeur, cela représente entre 100 et 160 euros par an…
Ranger frigo schéma : où placer chaque aliment pour qu’il dure
On dépense en moyenne 380 € par an en nourriture jetée à la poubelle, selon l’ADEME. Une partie de ce gâchis commence dès le retour des courses, quand on range…
Ranger son frigo : le schéma optimal pour conserver chaque aliment
En France, chaque foyer jette en moyenne 30 kg de nourriture par an, dont une bonne partie finit à la poubelle simplement parce qu’elle a été mal conservée. Ranger son…
Date de péremption des oeufs : peut-on les manger après la DLC ?
Vous ouvrez le frigo, vous attrapez la boîte d’œufs et là, le doute s’installe : la date est dépassée de trois jours. Direction la poubelle ? Pas si vite. Chaque…
Date de péremption : ce qu’on peut consommer après et ce qu’on jette
Vous êtes devant votre réfrigérateur, un yaourt à la main, et la date de péremption affiche « hier ». Direction la poubelle ? Pas forcément. Cette scène, on la vit tous au moins…
Conserver les aliments : le guide complet par catégorie
Pourquoi bien conserver les aliments change tout Conserver les aliments correctement, ce n’est pas un détail de maniaque du rangement. C’est un levier concret pour réduire le gaspillage, protéger sa…