En mars, les étals changent de visage. Les derniers choux et poireaux de l’hiver côtoient les premières bottes de radis et les jeunes pousses d’épinard. C’est le mois charnière où…
En février, un kilo de tomates importées coûte en moyenne 3,50 € à 4,50 € en grande surface, contre 1,20 € à 2,00 € pour un kilo de poireaux cultivés…
En plein cœur de l’hiver, le rayon fruits et légumes semble parfois bien triste. Pourtant, une quinzaine de légumes atteignent leur pic de saveur en janvier, souvent à des prix…
Un Français jette en moyenne 30 kg de nourriture par an, dont 7 kg encore emballés, selon l’ADEME. Une bonne partie de ce gaspillage pourrait être évitée avec une congélation…
Un sachet de congélation mal fermé, c’est de la viande brûlée par le froid, des légumes couverts de givre et, au bout du compte, de la nourriture jetée. Selon l’ADEME,…
En France, environ 54 % des mères allaitent à la sortie de la maternité selon les dernières données de l’Santé publique France. Parmi elles, nombreuses sont celles qui expriment leur…
La rhubarbe se récolte d’avril à fin juin, parfois jusqu’en juillet selon les régions. Passé ce créneau, impossible d’en trouver de la fraîche à prix correct : le kilo dépasse…
Un kilo de haricots verts frais coûte entre 2,50 € et 4 € en pleine saison (juin à septembre), contre 3 à 5 € le kilo surgelé en supermarché toute…
Un paquet de quatre tranches de jambon blanc coûte en moyenne 2,50 € en supermarché, et pourtant près d’un tiers finit à la poubelle faute d’avoir été consommé avant la…
Une courgette est composée à 95 % d’eau selon la table Ciqual de l’ANSES. C’est l’un des légumes les plus aqueux du potager, et c’est précisément ce qui pose problème…
